Перейти к контенту

Холодный суп с помидорами рецепт с фото

Перелить в сито с мелкими ячейками и протереть.

Пошаговое приготовление блюда:

Протирать гаспачо через сито необязательно. Но консистенция протертого супа более приятная и гладкая. Добавить оливковое масло и перемешать.

Убрать гаспачо на часа в холодильник, чтобы суп настоялся и хорошо охладился. Хлеб без корок нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть масло, выложить кубики хлеба и обжарить на среднем огне до светло-золотистого цвета. Для приготовления приведенная ссылка гаспачо нужны спелые помидоры.

Способ приготовления томатного супа гаспачо.

Настоящие испанские помидоры имеют потрясающий запах и рыхлую, мясистую мякоть. При выборе помидор в наших супермаркетах обращайте внимание на упругость кожуры, которая не должна быть сморщенной, не должна иметь видимых повреждений. Если помидор окружён равномерной матовой плёнкой, то он действительно свежий. Чем темнее цвет помидора, тем он помидорамм. Самыми сладким признаны помидоры черри. Итак, продолжим разбирать рецепт нашего супа. Кожицу с помидор для гаспачо также следует снять.

Рекомендовано всегда снимать кожицу с помидор. Ресторанное приготовление подразумевает снятие кожуры с помидор даже для салатов. Ну а уж в супы снимать кожицу с помидор крайне обязательно.

Делается это следующим образом: Пока закипает вода, следует реецпт аккуратно сердцевинки у помидор тонким ножом, затем сделать не большие насечки-крестики, в закипевшую воду выкладываем помидоры. Будьте аккуратны, не бросайте помидоры в кипяток основываясь на этих данных избежание ожогов. Да, как наша любимая окрошка. Без мяса, рыбы и грибов, но очень полезный и витаминизированный за счет овощного состава.

Что-то я череcчур расписалась. Готовить будем томатный гаспачо, то есть большая часть супа — томаты.

холодный суп с помидорами рецепт с фото

На помидорах делаем крестообразный разрез и опускаем на 30 секунд в кипящую воду. Снимаем кожицу, очищаем помидрами ненужных штучек и режем кусочками. Кто-то избавляется от семечек, я этого не делаю.

Читайте также:
Мясо с апельсинами салат рецепт
Салат сердце с сыром рецепт с фото
Лучшие рецепты салаты из крабовых палочек рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *