Перейти к контенту

Рецепты засолки сала в духовке

Для начала попробуйте сало, которое вы купили на вкус, в большинстве случаев, оно продается уже немного присоленным, поэтому при приготовлении маринада с солью засолко не переборщить.

рецепты засолки сала в духовке

А теперь разминаем руками лук с солью перейти сахаром, чтобы он пустил как можно больше сока. Добавляем к размятому луку все специи и горчицу.

И перекладываем кусок сала в наш маринад. Равномерно распределяем маринад по всему куску сала. Накрываем крышкой и отправляем в читать полностью минимум на 12 часов.

Спустя указанное время, можем приступать к приготовлению сала в читать. Лавровый лист душистый перец тоже удховке, а перчик розе и горчицу можно оставить. Сворачиваем сало в рулет, если вам попался длинный кусок.

Дальше перевязываем кусок сала нитью, как можно сильнее, чтобы в готовом виде сало получилось сочным, и с него вытекло как можно меньше сока. Если этого не сделать, на выходе получится шкварок Помещаем кусок сала в рукав для запекания, фиксируем духтвке с помощью зажимов они идут в комплекте с рукавоми помещаем a огнеупорную форму.

Перед подачей к столу его можно разогреть, тогда оно будет духовуе закуской. Рулет из сала, запеченного в духовке Состав: Тщательно помойте кусок сала читать больше обсушите. С помощью большого острого ножа отделите пласт сала от шкурки, стараясь его не повредить.

Мелко порубите ножом очищенные зубчики чеснока. Натрите сало с обеих сторон специями и солью.

Положите пласт сала на стол, посыпьте его чесноком и петрушкой, скатайте в рулет. Заверните рулет в шкурку, обмотайте нитками, чтобы шкурка не разворачивалась.

Положите рулет в рукав для запекания, завязав его с обеих сторон. Не забудьте проделать в больше информации несколько небольших отверстий для выхода пара.

Запеките рулет в духовке. Рекомендуемая температура — градусов, время запекания — 1 час. После того как рулет остынет, его можно нарезать, сняв нитки, красивыми кружками.

Читайте также:
Рецепт карпа в духовке в сметане фото
Печень с картошкой на мультиварке фото рецепт
Рецепт салата с шампиньонами и говядиной рецепт
Суп из рыжиков рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *