Перейти к контенту

Рецепт котлет из куриного рубленного фарша

Из миски куриеого брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость. За это время хлеб впитает в себя мясной сок, что придаст котлетам лучший вкус. А еще можно использовать кунжутные семечки.

рецепт котлет из куриного рубленного фарша

Также панировка поможет сохранить сочности котлет. Ее стоит предварительно максимально измельчить.

Рубленые котлеты из куриного филе — рецепт

Также можно добавлять чеснок, сушеные травы. Опять же, главное - не переборщить.

рецепт котлет из куриного рубленного фарша

Это позволит сохранить нужную красивую форму. Куриные котлеты быстро обжариваются с двух сторон, так сок не успевает вытечь из.

Ингредиенты

Затем их доводят до готовности на медленном огне под крышкой. Серый хлеб ломаем на мелкие кусочки вместе с корочкой.

Заливаем молоком, утрамбовываем и оставляем на какое-то время, чтобы хлеб очень хорошо размяк. Время зависит от того, какой хлеб вы используете, и трудно сказать наверняка, на сколько минут заливать молоком.

Ингредиенты рецепта "Куриные котлеты"

Хлеб не отжимаем, разминаем жмите до кашицеобразного состояния. Самым тщательным образом разминаем размякшие корочки.

Можете измельчить и блендере. В этом рецепте я использовала пшеничную, в отсутствие какой-либо другой муки во время подготовки рецепта. Вымешиваем фарш для наших рубленных котлет до однородной массы.

Добавляем к фаршу рубленную зелень по вашему вкусу. Зелень, кроме своего вкуса и запаха, дает еще и скрепляющий эффект котлетной массе из куриного филе.

Наливаем на сковороду масло. Не забывайте пользоваться мерной ложкой: Чем мельче кусочки у вас получатся, тем котлеты будут нежнее. Мелкими кубиками нарежьте и репчатый лук.

Куриное филе и лук переложите в миску. Вбейте к нему яйца. Положите майонез и всыпьте специи с солью. При желании можно добавить также и рубленый укроп либо петрушку.

Читайте также:
Вкусные домашние рецепты салатов на зиму
Перловая каша с котлетами рецепт
Запеканка из картошки в духовке рецепты с фото
Рецепты супов из перловки с мясом
Курица по капитански в духовке рецепт
Рецепт котлет из овсяных хлопьев с куриным фаршем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *