Перейти к контенту

Кулинария рецепты котлет из минтая

Для котлет подходит как морская, так и озерная, а также речная рыба. Это может быть горбуша, пеленгас, палтус, http://gorych.ru/kotleti/8739e.php, минтай, щука. Желательно, чтобы она была не слишком жирной и не очень сухой. В сухую рыбу можно добавить немного жира, а с жирной срезать лишний жир. Предпочтение нужно отдавать крупной рыбе.

Ингредиенты:

Котлеты из нее получатся более сочными и вкусными. Особенно если ее не перемалывать, а нарезать рецептф небольшие кусочки. Так вы избавитесь от всех костей. А чтобы масса получилась однородной, ножи мясорубки лучше ополоснуть холодной водой.

кулинария рецепты котлет из минтая

Что можно добавить в фарш Для сочности в фарш можно добавлять охлажденные сливки, сырой картофель, но не слишком. Также можно вводить любые овощи, например капусту и морковь.

Приготовление

Из круп чаще всего используют манку в по этому сообщению рыбного фарша. Также для сочности в фарш добавляют хлеб. В качестве дополнительных ингредиентов используются яйцо, лук, чеснок, специи и пряности для рыбы, лимонный сок. Можно также добавлять жареный лук, сыр, творог и яблоки. Некоторые хозяйки добавляют в рыбный фарш немного куриного фарша третью часть общего объема. Получаются очень вкусные котлеты.

Рыбные котлеты из минтая: рецепты очень вкусные (в духовке, на сковороде)

Если вы купили уже филе минтая, то все эти манипуляции делать не нужно, рыбу достаточно ополоснуть. Далее очищаем картофель от кожуры и репчатый лук от шелухи.

Чтобы лук не сильно горчил, его можно ошпарить кипятком. Правда,его полезные свойства при этом тоже частично теряются. Рыбу, картофель, замоченный в молоке и отжатый хлеб и лук пропускаем через мясорубку. Если посчитаете нужным, можно пропустить повторно.

Как подготовить рыбу

Если нет мясорубки, можно приготовить фарш в кухонном комбайне или с помощью блендера. В конце вбиваем в получившийся фарш яйцо, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем аккуратно до однородной массы. Сковороду слегка накаливаем на огне, вливаем растительное масло и хорошенько его прогреваем.

Влажными руками нужно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и выложить на сковородку. Перейти на страницу с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки. Долго обжаривать не стоит, рыбные котлеты готовятся достаточно быстро, как, впрочем, и рыба в целом. Ниже наглядно показано, как приготовить рыбные котлеты — рецепт с фото пошагово. Эта шпаргалка поможет вам ничего не забыть и приготовить самые вкусные на свете рыбные котлетки из минтая.

Описание приготовления:

Внимательно изучите ее и все наши советы, и ваши родные будут очень довольны тем блюдом, которым вы их планируете угостить. Советы Теперь вы знаете, как приготовить рыбные котлеты из минтая — вкусно, быстро и без особого удара по семейному бюджету. Миниая, что мы вам здесь представили — привожу ссылку классический рецепт, с добавлением овощей, чтобы котлетки получились более сочными. Конечно, количество ингредиентов вы можете менять по своему усмотрению в зависимости от того, сколько человек кулиеария в вашей семье, и не ждете ли вы кого-нибудь в гости.

Рецепт рыбных котлет из фарша

Главное, соблюдать пропорции в количественном соотношении ингредиентов. Готовим кижуч тушеный на сковороде Также мы с вами можем поделиться еще несколькими секретами и советами, которые помогут сделать это традиционное блюдо еще вкуснее и необычнее. Если вы любите котлетки посуше и такое тоже бываеттогда в фарш не нужно добавлять картофель. Далее в дело идет мясорубка, блендер или обычный миксер.

Филе, очищенное от костей, нужно перемолоть. Обратите внимание на советы, как приготовить котлеты из фарша: Рыбные котлеты из минтая: Вы и могли ознакомиться выше с тем, как сделать фарш. Но просто перемолотое филе — это еще не тот полуфабрикат, который ссылка на подробности для котлеток.

Точно такой же вариант подходит, чтобы готовить рыбные котлеты из минтая, рецепт очень вкусно на пару.

Читайте также:
Салаты для похудения рецепты и отзывы
Как лепить котлеты из фарша рецепт
Рецепт салата из пекинской капусты и копченой колбасой
Книга рецептов для мультиварки мт 1937
Рецепт манных клецки для супа
Рецепт фаршированных перцев в мультиварке фото
Рецепт плова в мультиварке хитачи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *