Перейти к контенту

Запечь утку в духовке рецепты с яблоками

Ставим утку запекаться в духовку, разогретую до градусов Цельсия где-то на минут. Во время запекания нужно регулярно поливать утку вытопившимся жиром, я делал это раз в минут.

адрес Нужно заметить, что занятие это довольно увлекательное. Жир, прямо кипит и бурлит, когда мы выливаем его на кожу.

Где-то за минут до готовности можно добавить картошку, для запекания вместе с уткой. Печёная картошка пойдёт на гарнир.

Чтобы проверить готовность, достаточно проткнуть мякоть между ножкой и туловищем. Должен пойти прозрачный сок. В этом случае утка с яблоками готова.

Утка с яблоками - подготовка продуктов

Равномерно натрите утку приготовленной смесью. Теперь приступайте к приготовлению начинки.

Вымыв яблоки, очистите их от кожуры, освободите от косточек и нарежьте кубиками или дольками. После этого выжмите сок 1 лимона и сбрызните им нарезанные яблоки, чтобы не дать им потемнеть.

запечь утку в духовке рецепты с яблоками

Яблоки посыпьте корицей и солью, по желанию вы читать больше добавить какие-либо другие специи по вашему усмотрению. Далее нужно нафаршировать утку подготовленной начинкой. При этом не стоит слишком усердствовать и чересчур туго набивать яблоками тушку, поскольку существует возможность того, что в процессе запекания в духовке может натянуться и лопнуть кожа птицы. После окончания фаршировки зашейте утиную тушку.

Ингредиенты

Брюшко утки нафаршировать дольками яблок и зубочками чеснока. Отверстие лучше зашить, чтобы начинка не вывалилась. Уложить птичку в казан швом вверх, между уткой и стенками посуды разместить как сообщается здесь, чтобы тушка была изолирована от краев посуды. Остатки яблок уложить сверху. Налить полстакана увидеть больше и запекать два-три часа С. Первые полтора часа под крышкой — далее час-полтора без крышки. Чтобы проверить утку на готовность, необходимо проткнуть ее поглубже зубочисткой.

Если выходит прозрачный сок — мясо готово, если розоватый или с примесью крови, пусть еще потушится. Не стоит бояться, что утка пересушится, яблоки такого не допустят.

запечь утку в духовке рецепты с яблоками

Если вдруг яблочки начнут подгорать, добавить немного воды. По этой ссылке до готовности тушку переложить на блюдо, нитки удалить, яблоки из брюшка выложить рядом, их можно использовать как гарнир или дополнение к нему, а вот те яблочки, что тушились в казане и впитали чересчур много жира, есть не рекомендуется.

Недавно просмотренные

Утка с яблоками в пиве Тут вам и выпить, тут и закусить. Это, конечно, шутка, так как спирт из пива улетучится, останется только хмельный аромат. Духовкк вкус у такой уточки просто бесподобный. Способ приготовления Для приготовления утки потребуется утятница или другая толстостенная посуда овальной формы. Такую утку часто называют рождественской, но приготовить ее можно и читать далее другие праздники или в выходной день.

Как приготовить утку с яблоками в духовке

Для глазури — 1 апельсин сокпо 2 стол. Способ приготовления утки с апельсинами С тушки срезать лишний жир и кожу в районе шеи и гузки, Удалить крайний сустав у крыла. Чисто вымытую тушку без потрошков опустить в маринад выжать сок из лимона и апельсина, и смешать остальные компоненты. Оставить птицу на ночь или на сутки посетить страницу источник в холоде, периодически переворачивая, чтобы читать пропиталась со всех сторон. Форму, где планируется запекать утку лучше с высокими бортиками, чтобы сок из тушки не растекалсясмазать маслом и уложить птицу на спинку. Апельсин разрезать на дольки и поместить в нутро утки вместе с зелеными черешками сельдерея.

Ингредиенты для утки, запечённой с яблоками (на четыре человека):

Если сельдерея нет, замените его яблоками или морковью. Овощи и фрукты, помещенные внутрь утки не только делают ее сочной, но и насыщают дополнительными ароматами. Во втором часу запекания утку через каждые минут пятнадцать-двадцать необходимо поливать соком, вытекающим из тушки.

Для глазури выжать из апельсина сок, добавить вино и мед и варить, пока масса не упреет вдвое.

Читайте также:
Рецепт салата из корейской моркови сухариков
Диетические рыбные котлеты в мультиварке рецепты с фото
Рецепт салата курица ананасами слоями рецепт с фото
Рецепты салатов с грибами свежими

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *