Перейти к контенту

Рецепт клецок для супа с фрикадельками

Наливаем в кастрюльку воду и ставим закипать.

Пока вода закипает, нарежем оставшийся лук и картофель небольшими кусочками, а морковь тонкими колечками. Когда вода закипит, бросим в нее сформированные фрикадельки, положим морковь, картофель и лук.

Ингредиенты

Теперь нам необходимо в кипящую воду забросить клецки. Для рецепи возьмем чайную ложечку, отделим от основной массы теста ложечкой небольшой кусочек и опустим ее в кипящий бульон.

Тесто с ложечки соскользнет в бульон. Делаем так, пока не кончится тесто.

Суп с фрикадельками и клецками

Убавим огонь до умеренного, накроем кастрюлю крышкой и поварим суп примерно минут. В кипящую воду кидаем почищенный и средне порезанный картофель. Варим его минут 5. Достав из холодильника миску с фаршем для фрикаделек, формируем руками шарики величиной с крупную черешню и бросаем их в кастрюлю с супом.

Проделать данную манипуляцию необходимо достаточно быстро, чтобы фрикадельки имели возможность приготовиться практически одновременно. Доводим до кипения и варим еще минут 5. Далее, отвечая на вопрос, как приготовить данное блюдо, следует заняться легендарными клецками.

Для этого, намочив предварительно чайную ложечку в воде, отделяем от основного теста небольшие кусочки и быстро опускаем их в кипящую воду. После погружения последней клецки варим суп еще минут 5. Спустя короткий промежуток времени, добавляем в суп, заранее обжаренные и доведенные до нежного золотистого цвета на растительном масле мелко нашинкованные овощи. Болгарский перец добавляется в суп без предварительной обжарки, фриксдельками, также, мелко нарезанный.

рецепт клецок для супа с фрикадельками

Затем солим и перчим по вкусу, не забыв кинуть лаврушку. Когда кусочки моркови и паприки будут легко разламывать краем ложки, высыпать в скороду помидор, перемешать и тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая, пока помидор не фрикаделками в однородную красную массу. Затем убрать скороду с огня.

Очистить вторую луковицу и нарезать мелкими кубиками. Зубок чеснока измельчить в чеснокодавке.

Инвентарь:

Одно яйцо взбить вилкой. Добавить в фарш взбитое яйцо, измельченные лук и чеснок, слегка посолить и поперчить, тщательно вымесить и сформировать фрикадельки примерно 3 см в диаметре.

рецепт клецок для супа с фрикадельками

В 3-литровую кастрюлю налить воды примерно на см ниже края кастрюли фрикаделькамт довести до кипения. В кипящую воду положить фрикадельки, довести до кипения, снимая пену, накрыть крышкой и убавить огонь.

Читайте также:
Рецепты из баранины в мультиварке скороварке
Дикая утка в мультиварке рецепт с яблоками
Салаты все виды простые рецепты
Рецепт салата из курицы грибов и ананасов рецепт
Рецепт салата яичный с курицей
Салаты с тунцом и огурцом рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *